Helado de fresa

Ingredientes: 300 g de harina pastelera 300 g de azúcar blanca 46 g de cacao en polvo 12 g de polvo de hornear 4 g de bicarbonato de sodio 6 g de sal 100 g de chocolate bitter 70% 130 g de huevo (dos huevos grandes) 400 g de leche evaporada 15 g de vinagre 50 g de aceite de coco 100 g de ma...

Ingredientes para el bizcocho: 120 gramos de harina de trigo todo uso 5 gramos de polvo de hornear 4 huevos grandes, a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar blanca 6 gramos de esencia de vainilla pura 65 gramos de agua filtrada y fría Ingredientes para la mezcla de tres leches: 240 gramo...

Ingredientes: 300 gramos de mantequilla con sal 260 gramos de azúcar rubia 4 huevos, a temperatura ambiente 2 yemas 25 mililitros de esencia de vainilla 240 gramos de harina sin preparar 150 gramos de harina de coco 8 gramos de bicarbonato de sodio 8 gramos de polvo de hornear 8 gramos de canel...