Ingredientes:
1,4 L de helado de vainilla
120 g de harina de trigo
100 g de cacao en polvo
2 g de levadura en polvo
2 g de sal
283 g de mantequilla sin sal, suavizada
250 g de azúcar... (más)
Ingredientes:
480 mL de crema de leche
360 mL de leche entera
200 g de azúcar blanca
100 g de cacao en polvo
2,5 g de sal
5 yemas de huevo
95 g de chispas de chocolate semidulce o ch... (más)
Ingredientes:
138 g de pistachos crudos sin sal
150 g de azúcar blanca
4 yemas de huevo
480 mL de crema de leche
240 mL de leche entera
2,5 g de sal
5 mL de esencia de vainilla
2,5... (más)
Ingredientes:
480 mL de crema de leche
180 mL de leche entera
100 g de azúcar blanca
1 vaina de vainilla partida y raspada (o 10 mL de esencia de vainilla)
5 yemas de huevo
Preparac... (más)
Ingredientes:
450 g de fresas, frescas, sin tallo y picadas finamente
200 g de azúcar blanca
360 mL de crema de leche
120 mL de leche entera
5 mL de esencia de vainilla
Preparación:... (más)
Ingredientes:
Panna cotta:
240 mL de leche entera
7 g de gelatina sin sabor
475 mL de crema de leche
135 g + 15 g de azúcar blanca
Una pizca de sal
5 mL de esencia de vainilla
230 ... (más)
Ingredientes:
Mousse:
4 huevos, grandes
170 g de chocolate, amargo, picado o troceado
170 g de mantequilla, sin sal, en cubos
60 mL de café espresso
100 g + 15 g de azúcar blanca, divi... (más)
Ingredientes:
355 mL de café espresso, a temperatura ambiente
90 mL de ron dorado, divididos
40 bizcotelas
6 yemas de huevo
150 g de azúcar blanca
455 g de mascarpone, frío
475 mL de... (más)
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