Limonada de fresa

Ingredientes:

• Base:
• 300 g de azúcar blanca
• 240 mL de agua fría
• 355 mL de jugo de limón, fresco (de 8 medianos o 6 grandes)
• 1,65 L de agua, fría
• Hielo, al gusto
• Variación de fresa:
• 2,37 L de limonada preparada
• 230 g de fresas, frescas, lavadas y sin tallo
• 1 limón, en rodajas para decorar
• 6 g de hojas de albahaca, fresca (opcional)
• Hielo, al gusto para servir

Preparación:

1. Jugo de limón: Exprime los limones hasta obtener aproximadamente 355 mL de jugo. Transfiere a un frasco con tapa y refrigera hasta por 2 semanas hasta que estés listo para hacer la limonada.
2. Almíbar: En una olla pequeña, combina el agua con el azúcar. Coloca a fuego medio y lleva a un hervor suave, removiendo para disolver el azúcar. Retira del fuego y deja que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente. Transfiere a un frasco con tapa y refrigera hasta que esté listo para usar.
3. Limonada clásica: En una jarra grande, vierte el agua fría. Agrega el jugo de limón y el almíbar (aquí puedes ajustar la cantidad de almíbar y jugo a tu gusto). Remueve para combinar.
4. Variación: Reserva 4 fresas para cortar en rodajas para decorar, si lo deseas. Corta las fresas restantes por la mitad.
5. En una licuadora o procesador de alimentos, combina las fresas a la mitad y las hojas de albahaca (si las usas), y procesa hasta obtener una mezcla suave.
6. Incorpora la mezcla de fresa, las rodajas de fresa restantes y las rodajas de limón a la limonada. Sirve en vasos llenos de hielo.

¡Disfruta de tu deliciosa limonada de fresa!