Pudín de chía
Ingredientes:
- 80 g de semillas de chía
- 480 mL de leche de almendras (o la leche que prefieras: láctea, avena o de coco)
- 2 cucharadas de miel de abejas, de maple o el endulzante que desees (ajusta al gusto)
Preparación:
- En un tarro grande o un recipiente medidor grande, mezcla la leche y el sirope de arce (o el endulzante). Añade las semillas de chía y mezcla bien con un batidor para que las semillas se humedezcan.
- Deja reposar la mezcla durante 10-15 minutos y luego vuelve a batir para evitar que las semillas se agrupen.
- Cuando las semillas de chía queden principalmente suspendidas en la leche, tapa el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
- Sirve frío en tarros individuales o bowls con tus ingredientes favoritos si lo deseas. Cada porción es de aproximadamente ¾ de taza.
¡Disfruta de tu delicioso pudín de chía!
